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#アンテナ15/『洋食ヨシカミ@浅草』


「旨すぎて申し訳ないス」という
強気なキャッチフレーズを掲げるお店。
単なる高飛車ではないということは、HPで確認してみてください。

浅草にはたくさん、美味しい洋食屋があります。
まだ行ったことあるのは3軒ですが
ここもたまらん魅力に溢れていました。

オススメポイントは、
・目の前で作ってくれるオープンキッチン
・料理人の立ち振る舞いに無駄がない
・フライパンの扱いがカッコいい
・バイトが多分いない(修行中感がでている)
・定番メニューが美味しい
・気取っていない
・浅草観光ついでに

などなど。
食べたのは、ポークカツと蟹チャーハンのランチセットでした。
薄い衣に、甘い豚。
こいつに辛すぎず、甘すぎず、野菜とお肉の出汁の優しい味が
あふれ出たソースがかかっている。
パクパクパクッと食べれてしまいますわ。
チャーハンも、味が濃いのかと思いきや
あっさりパラパラ。でも地味はきちんとついている。

うーん実力派やんか。
家で絶対作られへんのは、仕込みのレベルの高さなんでしょうねー。

食べる前も、食べている途中も
目が離せないのが料理人たちの動き。

フライパンって、そうやって使うんや。
ステーキって、そんな焼き方するんや。
キャベツ盛る姿がかっこいいってなんやろ。

目まぐるしく好奇心をくすぐる時間が
繰り広げられています。

会社の近所にあれば、
通ってしまいますね。
行列が出来るというのもうなずける。

昭和?大正?からやっているそうですが、
ブランドって歴史が裏付けるんでしょうね。
特に、料理の味って毎日同じにするだけでも大変やから、
定番の料理で支持され続けている事実だけで、本当に凄いと思います。

料理もさることながら、
お店の空間と人ごと味がありますので
ぜひ羽田空港店ではなく浅草へ。

◆洋食屋ヨシカミ 浅草店
電話/03-3841-1802
住所/東京都 台東区浅草1-41-4
営業/11:45 - 22:30・ランチ 11:45 - 17:00 ※定休・木曜
| natsuki | 02:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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